아귀찜 , 아구찜 asmr 먹방입니다! mukbang Eating show! 아삭아삭 콩나물 씹는소리, 추릅추릅 양념빨아먹는 소리, 통통하게 살오른 아귀살 씹는소리까지 !!! 아귀찜이란?아귀찜은 아귀를 이용한, 한국 경상남도 마산(현 창원시 마산합포구)에서 유래된 찜 요리이다. 표준어는 아귀찜이나, 경상도 사투리로는 아구찜으로 불린다. 고춧가루와 다진 파, 마늘 등으로 매운 맛을 내고, 미더덕, 콩나물, 미나리 등으로 아귀와 함께 시원하고 개운한 맛을 낸다. 전통적인 마산 아귀찜을 만들기 위해서는, 찬바람에서 20~30일간 말린 아귀를 위의 재료와 함께 양념에 섞어서 양념이 잘 배게 해야 한다. 반면, 다른 지역에서는 그냥 아귀를 내장을 제거하고 사용한다. 이 아귀라는 생선은 약 30년 전까지만 해도, ..

ASMR 김치찌개 먹방~한국인이 사랑하는 찌개 넘버3에 항상 꼽히는 음식이죠!단순한데 다양하고 깊은 국물 맛을 내어주는 음식으로 비오거나 칼칼한거 땡길때 생각나는 음식입니다.아삭아삭 김치씹는소리와 따끈한 국물 넘기는 소리가 참 예술입니다. 김치찌개란?김치찌개는 대표적인 한국 요리 중 하나로, 김치를 넣고 얼큰하게 끓인 찌개이다. 된장찌개, 순두부찌개와 함께 가장 널리 알려진 찌개 요리이다. 김치찌개역사?김치찌개는 고추, 배추, 소금, 고추가루를 이용하여 만든 김치가 등장했을 시기에 동시기에 존재한 것으로 보고 있다. 김치가 너무 시어지고 염분도가 높아 생식이 어려워질 경우, 또는 양을 늘리기 위해 물에 넣어 끓여먹던 방식에서 출발한 것으로 여겨진다. 궁중요리에도 소개되었으며 궁중에서는 ‘김치조치’라고 불..

물회 asmr 먹방 호로록 면빨 흡입하는 소리, 시원한 국물, 싱싱한 회! 물회란? 갓 잡아 올린 생선이나 오징어를 날로 잘게 썰어서 만든 음식. 잘게 썬 재료를 파, 마늘, 고춧가루 따위의 양념으로 버무린 뒤 물을 부어서 먹는다. 수요미식회 : 지역별로 다른 물회 차이는... 장맛? ASMR(자율감각 쾌락반응) : autonomous sensory meridian response뇌를 자극해 심리적인 안정을 유도하는 영상으로 바람이 부는 소리, 연필로 글씨를 쓰는 소리, 바스락거리는 소리 등을 제공해 준다. 힐링을 얻고자 하는 청취자들이 ASMR의 소리를 들으면 이 소리가 트리거(trigger)로 작용해 팅글(tingle, 기분 좋게 소름 돋는 느낌)을 느끼게 한다. 2010년 무렵 미국, 호주 등지에서..

만두 asmr 먹방(mukbang) 입니다.제가 제일 좋아하는 음식중에 하나 만두!전 개인적으로 찐만두를 좋아합니다!>.< 으 생각만 해도 침이 고이네! 만두란?만두(饅頭)는 밀가루를 반죽하여 펴 얇게 만든 만두피 속에 야채와 고기 등의 소(음식)를 넣고 빚어 찌거나 삶거나 튀긴 음식이다. 안에 넣은 음식에 따라 야채만두, 고기만두, 김치만두 등으로 부르며, 익히는 방식에 따라 군만두, 찐만두, 물만두 등으로 부른다. 만두피를 곡물가루 외에 생선으로 만든 어만두와 다진 꿩고기로 빚은 꿩만두도 있다. 겨울에는 주로 만두를 장국이나 떡국에 넣어 먹고, 여름에는 찐만두인 편수(네모진 만두)나 규아상(해삼 모양으로 빚은 만두)을 많이 먹는다. 만두의역사 만두와 비슷한 요리는 전세계적으로도 어렵지 않게 찾아볼 수..

붉은 고추장 양념과 고기 채소들이 입안에서 뒤엉켜 내는 찰진 하모니에 온몸이 녹아 내릴것 같습니다.든든한 한끼 제육볶음 추천합니다! 제육볶음이란?돼지고기를 고추장 양념에 재워 볶은 요리이다. 제육(?肉)]은 돼지고기를 뜻한다. 제육볶음 유래제육은 돼지고기를 뜻하는 말로 돼지고기 목살을 도톰하게 저며 잔 칼집을 넣고 생강즙을 충분히 넣은 고추장 양념에 재웠다가 달달 볶아낸 대표적인 고추장 양념음식이다. 돼지고기를 양념하여 볶은 것으로 1950년 이전까지 조리법에는 간장과 파, 후추 등의 양념만을 사용한 것으로 나와 있으니, 지금처럼 고추장이 잔뜩 들어가 먹음직스러운 제육볶음은 훨씬 이후 등장한 듯하다. 『조선무쌍신식요리제법』에는 비계나 껍질을 조리면 너무 기름지니 배 빠지노른게나(삽겹살을 말함) 다리가 좋..

바싹한 튀김옷에 두툼한 고기, 고소한 기름향에 달짝 지근한 소스까지오늘은 양식의 왕자! 돈가스(돈까스) 어떻세요? 동엽신이 잘 애기하는 고기에 칼질하는 내 모습을 보면서 성공한느낌 ! 가지는 좋은 하루 되세요 돈가스란?돈가스(일본어: 豚カツ とんかつ 돈카쓰[*])는 독일의 슈니첼(독일어: schnitzel)을 원형으로, 서양의 커틀릿에서 유래한 일본 요리이다. 돼지 등심을 2~3cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 뒤, 기름에 튀겨 일본식 우스터셔 소스(Worcestershire sauce), 밥, 야채 샐러드(주로 양배추 채)를 곁들여 먹는다. 쇠고기를 넣어 튀긴 것은 비프 커틀릿(beef cutlet)이라고 한다. 돈가스역사?돈가스가 한반도에 처음 들어온 것은 일제 강점기인 1930~1940년대로..