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아구찜(1)

  • 아귀찜asmr 먹방입니다!아구찜 mukbang Eating show! 아삭아삭 콩나물씹는소리,추릅추릅 양념먹는소리, 통통한 살집으로 어택~!

    아귀찜 , 아구찜 asmr 먹방입니다! mukbang Eating show! 아삭아삭 콩나물 씹는소리, 추릅추릅 양념빨아먹는 소리, 통통하게 살오른 아귀살 씹는소리까지 !!! 아귀찜이란?아귀찜은 아귀를 이용한, 한국 경상남도 마산(현 창원시 마산합포구)에서 유래된 찜 요리이다. 표준어는 아귀찜이나, 경상도 사투리로는 아구찜으로 불린다. 고춧가루와 다진 파, 마늘 등으로 매운 맛을 내고, 미더덕, 콩나물, 미나리 등으로 아귀와 함께 시원하고 개운한 맛을 낸다. 전통적인 마산 아귀찜을 만들기 위해서는, 찬바람에서 20~30일간 말린 아귀를 위의 재료와 함께 양념에 섞어서 양념이 잘 배게 해야 한다. 반면, 다른 지역에서는 그냥 아귀를 내장을 제거하고 사용한다. 이 아귀라는 생선은 약 30년 전까지만 해도, ..

    2017.08.24
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