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냉면 asmr 먹방입니다. 물냉면,비빔냉면 여름에는 냉면이 정답이죠!! 냉면이란?냉면(冷麵, 문화어: 랭면, 찬국수)은 한반도 고유의 면요리 중 하나이다.냉면은 칡, 메밀, 감자, 고구마 등의 다양한 가루를 이용하여 만든 면(麵)과, 썬 오이 등의 생야채와 배 한 조각, 그리고 고기와 삶은 달걀로 이루어진 음식이다. 냉면역사면의 기원은 고려시대 중기의 평양에서 유래한다. 1973년 북한에서 간행된 요리 서적에 의하면, 평양냉면은 현재 평양의 대동강구역 의암동 지역에서처음 나왔다고 하며, 메밀 수제비 반죽을 국수로 뽑은 것이 시초라 한다. 고려 중기의 냉면을 기록한 고문헌에는 '찬 곡수(穀水)에 면을 말아 먹는다'는 취지의 기술이 있다.현재 남아있는 고려~조선시대 문헌에서는 17세기(1600년대) 초 조선..

2017.07.26